Kilis’in tarlalarından sofralara uzanan lezzeti acı kırmızı biber, bu yıl ikinci kez düzenlenen Biber Festivali ile görücüye çıktı. Kortej yürüyüşü, üreticilere verilen ödüller ve konserlerle renklenen festivalde, kentin tarımsal gücü ve gastronomi zenginliği öne çıktı.

Kilis’te, kentin önemli tarımsal ürünlerinden acı kırmızı biberin tanıtılması amacıyla düzenlenen 2. Biber Festivali, vatandaşları Cumhuriyet Meydanı’nda buluşturdu. Üreticinin emeğini ve kentin yöresel değerlerini ön plana çıkaran organizasyonda, tanıtım ve eğlence bir araya geldi.
Kilis Valiliği, Hasancalı Kalkınma Dayanışma ve Yardımlaşma Derneği ile kurum ve kuruluşların desteğiyle gerçekleştirilen festival, Hacı Cümbüş Camii’nden Cumhuriyet Meydanı’na uzanan kortej yürüyüşüyle başladı. Kent protokolünün de katıldığı yürüyüşe vatandaşlar yoğun ilgi gösterdi.
Meydandaki programda saygı duruşunda bulunuldu, İstiklal Marşı okundu. Açılış kurdelesinin kesilmesinin ardından Kilis Valisi Ömer Kalaylı ve beraberindeki protokol üyeleri festival alanındaki stantları gezdi. Kilis biberinin tanıtıldığı etkinlikte, en iyi biber yetiştiricilerine ödülleri takdim edildi.
TARLADAKİ EMEK, FESTİVALDE DEĞER BULDU
Festivalin odağında, Kilis biberini yetiştiren üreticilerin emeği vardı. Ödül töreniyle başarılı yetiştiriciler ön plana çıkarılırken, konuşmalarda üretimin geliştirilmesi ve Kilis biberinin daha geniş kitlelere tanıtılması gerektiği vurgulandı.
Programda konuşan Vali Ömer Kalaylı, festivalin temel amacının Kilis’in tanıtımına katkı sağlamak olduğunu belirtti. Kentin tüm bileşenleriyle bir araya gelerek yerel değerleri en güzel şekilde tanıtmayı amaçladıklarını ifade eden Kalaylı, biberin bu değerler arasında önemli bir yere sahip olduğunu söyledi.
“KIRMIZI BİBER ÜRETİMİNDE TÜRKİYE ÜÇÜNCÜSÜYÜZ”
Kilis biberinin üretiminde büyük emek harcandığına dikkat çeken Kalaylı, kentin kırmızı biber üretiminde Türkiye’de üçüncü, salçalık biber üretiminde ise sekizinci sırada yer aldığını kaydetti.
Bu potansiyeli daha ileriye taşımak istediklerini belirten Kalaylı, üretimi geliştirme ve büyütme hedeflerinin altını çizdi. Festivalin de Kilis’in üretim gücünün ve mutfak kültürünün tanıtılmasına katkı sunmasını amaçladıklarını dile getirdi.
Kalaylı, “Kilis biberinde önemli bir üretim potansiyeline sahibiz. Hep birlikte mutfağımızı ve gastronomimizi tüm dünyaya en güzel şekilde tanıtmak istiyoruz” dedi.
Kilis’in serhat ve ensar şehir kimliğine de vurgu yapan Kalaylı, vatandaşları kenti ziyaret etmeye davet etti.
BİBERİN TANITIMINDAN GASTRONOMİYE
Festivalde verilen mesajlar, Kilis biberinin tanıtımının kentin mutfak kültürüyle birlikte ele alındığını ortaya koydu. Üretimin artırılması hedefinin yanında, yöresel lezzetlerin bilinirliğinin güçlendirilmesi de programın öne çıkan başlıkları arasında yer aldı.
Kilis biberi etrafında düzenlenen buluşma, tarımsal üretim ile gastronomi arasındaki bağı gündeme taşırken, kentin değerlerini ortak bir organizasyonla tanıtma çabasına da sahne oldu.
Kilis Belediye Başkanı Av. Hakan Bilecen, Biber Festivali’nin kentin tanıtımına ve ekonomisine önemli katkılar sağladığını belirtti. Festivalin, Kilis’in yerel ürünlerini ve kültürel zenginliklerini daha geniş kitlelere ulaştırmak açısından değerli olduğunu vurgulayan Bilecen, serhat şehrinin turizm potansiyelini, ekonomik birikimini ve tarihî değerlerini öne çıkarmak amacıyla belediye olarak tanıtım çalışmalarına destek vermeyi sürdüreceklerinin altını çizdi.
ÜRETİCİLERİMİZİN EMEĞİNİ TANITIYORUZ
Hasancalı Kalkınma Dayanışma ve Yardımlaşma Derneği Başkanı Mikail Duman, festivalin ikincisini gerçekleştirmenin gururunu yaşadıklarını söyledi.
Organizasyonun üreticilerin emeğini ve çiftçilerin mücadelesini görünür kılması açısından önem taşıdığını belirten Duman, Kilis’in köklü tarihini ve yerel değerlerini daha geniş kitlelerle buluşturmak istediklerini ifade etti. Duman, festivalin bu hedef doğrultusunda önemli bir adım olduğunu vurguladı.

CUMHURİYET MEYDANI’NDA KONSER COŞKUSU
Açılış programı ve ödül töreninin ardından festival heyecanı konserlerle sürdü. Mehmet Yakar ve Aydilge’nin sahne aldığı program, Cumhuriyet Meydanı’nda renkli anlara sahne oldu. Vatandaşların yoğun katılım gösterdiği konserlerle festival coşkusu devam etti.
Etkinliğe AK Parti Kilis Milletvekili Ahmet Salih Dal, ilçe kaymakamları, kurum müdürleri, üreticiler ve çok sayıda vatandaş katıldı.