Nevşehir’in Ürgüp ilçesine bağlı 335 nüfuslu Bahçeli köyü, yaş erikleri geleneksel yöntemlerle kurutarak yıllık yaklaşık 500 milyon liralık bir ekonomik değer yaratıyor. Köyde gerçekleştirilen üretim süreci, Türkiye’nin farklı bölgelerinden getirilen ürünlerle büyük bir ticari hacme ulaşıyor.

Endüstriyel üretim ve ihracat hedefi

Tokat, Afyonkarahisar ve Isparta gibi illerden getirilen 1500 tonun üzerindeki taze erik, katkı maddesi kullanılmadan güneşte kurutuluyor. Bu süreç sonunda elde edilen 500 ton kuru erik, başta Azerbaycan ve Japonya olmak üzere çeşitli ülkelere ihraç ediliyor. Kapadokya Yöresi Kadın Kooperatifleri Birliği, ürünlerin markalaşması ve ihracat ağının Avrupa ile Balkan ülkelerine genişletilmesi için çalışmalar yürütüyor.

15,5 milyon liralık tesis projesi

Kapadokya Yöresi Kadın Kooperatifleri Birliği Başkanı İnci Mine Özkan, köyde kurutma ve paketleme tesisi kurulması amacıyla 15,5 milyon liralık bir projenin hazırlandığını belirtti. Köy muhtarı Kadir Korkmaz ise üretim faaliyetlerinin sezonluk olarak 250 ile 300 arasında mevsimlik işçiye istihdam sağladığını ifade etti. Planlanan yeni tesisle birlikte mevcut üretimin daha endüstriyel bir boyuta taşınması hedefleniyor.